Comments on: PANE BIOLOGICO SENZA STRUTTO e MACCHINA PER PANE http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm Thu, 09 Feb 2012 15:41:03 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: manila http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-12582 manila Wed, 30 Mar 2011 15:40:20 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-12582 ufffffffffffffffff... e io che fino ad ora avevo impastato a mano e pensavo di aver risolto con la macchina del pane!!!! ufffffffffffffffffffff... baci baci! ufffffffffffffffff… e io che fino ad ora avevo impastato a mano e pensavo di aver risolto con la macchina del pane!!!! ufffffffffffffffffffff… baci baci!

]]> By: Erbaviola http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-12567 Erbaviola Wed, 30 Mar 2011 07:40:05 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-12567 ********************** PER TUTTI: Scusate se non ho ancora risposto, lo farò presto! Purtroppo per un problema sul sito non mi venivano segnalati i commenti nei post vecchi. In ogni caso, ci tengo a dire subito che IO NON USO PIU' LA MACCHINA PER IL PANE. Purtroppo le macchine per il pane hanno tutte il cestello antiaderente in teflon, estremamente nocivo per la salute. Ho riscoperto il piacere di impastare a mano, in molto meno tempo e con risultati migliori... ne parlerò presto e ampiamente :) un abbraccio! ********************** **********************

PER TUTTI:

Scusate se non ho ancora risposto, lo farò presto! Purtroppo per un problema sul sito non mi venivano segnalati i commenti nei post vecchi. In ogni caso, ci tengo a dire subito che IO NON USO PIU’ LA MACCHINA PER IL PANE. Purtroppo le macchine per il pane hanno tutte il cestello antiaderente in teflon, estremamente nocivo per la salute. Ho riscoperto il piacere di impastare a mano, in molto meno tempo e con risultati migliori… ne parlerò presto e ampiamente :)
un abbraccio!

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]]> By: manila http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-12552 manila Tue, 29 Mar 2011 18:19:01 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-12552 Ciao Grazia, il tuo blog è fantastico e dopo le scorzette di arancia sto seguendo le tue ricette per il pane...finalmente ho anch'io la macchina per il pane... a me cmq ogni tanto piace anche il pane tipo tedesco (cotto nella macchina) buonoooooooooooooo!!! ma invece per la pizza che dosi usi?? e per i ravioli??? ciao!!! Manila Ciao Grazia, il tuo blog è fantastico e dopo le scorzette di arancia sto seguendo le tue ricette per il pane…finalmente ho anch’io la macchina per il pane… a me cmq ogni tanto piace anche il pane tipo tedesco (cotto nella macchina) buonoooooooooooooo!!! ma invece per la pizza che dosi usi?? e per i ravioli???
ciao!!!
Manila

]]> By: STEFANIA http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-8424 STEFANIA Mon, 19 Apr 2010 13:08:49 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-8424 ciao a tutti vorrei sapere, avendo una macchina del pane, come si puo' utilizzarla solo per impastare e cuocere poi il pane in forno???quando devo togliere impasto....???prima o dopo lievitazione? perchè il risultato che mi da facendo fare tutto il procedimento alla macchina non mi piace...troppa mollica... io adoro i panini integrali...ma non quelli comprati...che mi fanno venire la gastrite!!!help me...buona giornata a tutti! stefania ciao a tutti vorrei sapere, avendo una macchina del pane, come si puo’ utilizzarla solo per impastare e cuocere poi il pane in forno???quando devo togliere impasto….???prima o dopo lievitazione?
perchè il risultato che mi da facendo fare tutto il procedimento alla macchina non mi piace…troppa mollica…
io adoro i panini integrali…ma non quelli comprati…che mi fanno venire la gastrite!!!help me…buona giornata a tutti!
stefania

]]> By: Sara http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-7029 Sara Fri, 26 Jun 2009 14:57:53 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-7029 Ciao, io il pane lo faccio in casa quasi tutti i giorni, pur lavorando, e senza macchinette che consumano elettricità (già il forno è molto energivoro...). Lo impasto la sera prima di andare a letto, lo lascio lievitare tutta la notte e la mattina prima di uscire lo cuocio (se è tardi faccio dei panini piccoli che necessitano di soli 20 minuti di cottura)mi diverto a cambiare tipo di farina (grano duro o tenero, bianca o integrale, farro, segale, grano saraceno)aggiungendo semi tipo girasole o lino o sesamo o aromatizzarlo con del cardamomo. Mi piace variare sia il gusto che la forma. Usando sempre solo ingredienti bio o autoprodotti, come un cucchiaio del nostro fantastico olio d'oliva. Non aggiungo invece nell'impasto nessun dolcificante, i primi tempi mettevo un pò di miele per favorire la lievitazione, ma poi ho provato senza e lievita che è una meraviglia lostesso. Buon pane a tutti, ma fatto in casa!! Ciao, io il pane lo faccio in casa quasi tutti i giorni, pur lavorando, e senza macchinette che consumano elettricità (già il forno è molto energivoro…). Lo impasto la sera prima di andare a letto, lo lascio lievitare tutta la notte e la mattina prima di uscire lo cuocio (se è tardi faccio dei panini piccoli che necessitano di soli 20 minuti di cottura)mi diverto a cambiare tipo di farina (grano duro o tenero, bianca o integrale, farro, segale, grano saraceno)aggiungendo semi tipo girasole o lino o sesamo o aromatizzarlo con del cardamomo. Mi piace variare sia il gusto che la forma. Usando sempre solo ingredienti bio o autoprodotti, come un cucchiaio del nostro fantastico olio d’oliva.
Non aggiungo invece nell’impasto nessun dolcificante, i primi tempi mettevo un pò di miele per favorire la lievitazione, ma poi ho provato senza e lievita che è una meraviglia lostesso.

Buon pane a tutti, ma fatto in casa!!

]]> By: Molesti http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-7028 Molesti Fri, 26 Jun 2009 08:42:24 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-7028 Anch'io autoproduco normalmente il pane perchè i bambini non possono mangiare lieviti, quindi lo faccio con il levito madre e uso farina integrale. E' meravigliosa l'autoproduzione..a casa siamo tamente abituati al panefatto in casa che quelle rare volte in cui lo si mangia di Forno, pieno di additivi, non lo si digerisce e fa acidità di stomaco per tutta la giornata Anch’io autoproduco normalmente il pane perchè i bambini non possono mangiare lieviti, quindi lo faccio con il levito madre e uso farina integrale. E’ meravigliosa l’autoproduzione..a casa siamo tamente abituati al panefatto in casa che quelle rare volte in cui lo si mangia di Forno, pieno di additivi, non lo si digerisce e fa acidità di stomaco per tutta la giornata

]]> By: Stefania http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-6823 Stefania Sun, 26 Apr 2009 20:00:50 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-6823 Allora ...che bello questo blog!! L'ho scoperto oggi ... mi si è aperto un mondo che è il MIO... Voglio dire ...sono mamma e lavoratrice , sotto casa abbiamo un orto di 40 mq che ci dà la verdura da giugno a novembre ... facciamo olio e vino ( tutto solo BIO e biodinamico) ed io faccio il pane con la macchinetta ( che uso sempre e solo per impasto e lievitazione ) ESATTAMENTE come te ... io però non uso nè zucchero nè fruttosio.Il primo non lo uso proprio ed al secondo preferisco il malto o ancora meglio il MIELE . Lo promuovo spesso secondo me è davvero un alimento magico . Ti abbraccio ... tornerò qui spesso perchè mi sento a casa ...UN ABBRACCIO!! STEFANIA Allora …che bello questo blog!! L’ho scoperto oggi … mi si è aperto un mondo che è il MIO… Voglio dire …sono mamma e lavoratrice , sotto casa abbiamo un orto di 40 mq che ci dà la verdura da giugno a novembre … facciamo olio e vino ( tutto solo BIO e biodinamico) ed io faccio il pane con la macchinetta ( che uso sempre e solo per impasto e lievitazione ) ESATTAMENTE come te … io però non uso nè zucchero nè fruttosio.Il primo non lo uso proprio ed al secondo preferisco il malto o ancora meglio il MIELE . Lo promuovo spesso secondo me è davvero un alimento magico . Ti abbraccio … tornerò qui spesso perchè mi sento a casa …UN ABBRACCIO!! STEFANIA

]]> By: marco http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-6459 marco Fri, 23 Jan 2009 16:19:15 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-6459 W il pane fatto in casa!!! W il pane fatto in casa!!!

]]> By: grace http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-295 grace Thu, 11 Jan 2007 13:49:09 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-295 Allora appena finiti i lavori di questa casa (sembriamo la fabbrica del duomo...!) siete ufficialmente invitati alla degustazione vegana. In tuo onore cambierò torta, memore della tua avversione alla frutta ;) Non vedo invece l'ora di vedere Anita, mi sta proprio simpatica questa bimba pizzaiola!! Se poi ha preso il sense of humor della mamma, si prevede una strepitosa serata ! Ieri passaggio veloce per pranzo da Tonino: pizza contadina e un filo del suo olio al peperoncino.... libidinissssssssima! Tra l'altro ho scoperto l'anno scorso che usa solo farine bio, ma ha attaccato la certificazione solo nella sala interna in un angolo. Sarà questo il segreto della pizza sottile di marechiaro?! Ai posteri... Allora appena finiti i lavori di questa casa (sembriamo la fabbrica del duomo…!) siete ufficialmente invitati alla degustazione vegana. In tuo onore cambierò torta, memore della tua avversione alla frutta ;)

Non vedo invece l’ora di vedere Anita, mi sta proprio simpatica questa bimba pizzaiola!! Se poi ha preso il sense of humor della mamma, si prevede una strepitosa serata !

Ieri passaggio veloce per pranzo da Tonino: pizza contadina e un filo del suo olio al peperoncino…. libidinissssssssima! Tra l’altro ho scoperto l’anno scorso che usa solo farine bio, ma ha attaccato la certificazione solo nella sala interna in un angolo. Sarà questo il segreto della pizza sottile di marechiaro?! Ai posteri…

]]> By: Alain&Barbara (i vicini vigevanesi) http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-294 Alain&Barbara (i vicini vigevanesi) Mon, 08 Jan 2007 12:42:03 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-294 Molto volentieri! Se lo dico ad Anita urla "PIZZA! PIZZA!" Comunque io leggo sempre il tuo blog e, da carnivora, devo farti i complimenti perché il tuo menù di capodanno era veramente allettante, oltre che sano! Sembrava una delizia! Molto volentieri! Se lo dico ad Anita urla “PIZZA! PIZZA!” Comunque io leggo sempre il tuo blog e, da carnivora, devo farti i complimenti perché il tuo menù di capodanno era veramente allettante, oltre che sano! Sembrava una delizia!

]]> By: grace http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-293 grace Sun, 07 Jan 2007 20:34:08 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-293 Ciaooo! Ma tu guarda dove vi ritrovo :D Beh a questo punto... organizziamo un'uscita con pizza di Tonino Generale o ci perdiamo di vista per un altro anno ?! Il pane all'olio a me non viene ancora bene... mi sa che devi darmi la ricetta! Ciaooo! Ma tu guarda dove vi ritrovo :D Beh a questo punto… organizziamo un’uscita con pizza di Tonino Generale o ci perdiamo di vista per un altro anno ?!

Il pane all’olio a me non viene ancora bene… mi sa che devi darmi la ricetta!

]]> By: Alain&Barbara (i vicini vigevanesi) http://www.erbaviola.com/2007/01/06/ricetta-pane-biologico-senza-strutto-e-la-macchina-per-il-pane.htm/comment-page-1#comment-292 Alain&Barbara (i vicini vigevanesi) Sat, 06 Jan 2007 22:19:37 +0000 http://www.erbaviola.com/?p=69#comment-292 Beh, noi siamo carnivori, ma anche noi abbiamo una macchina per fare il pane e da circa un anno mangiamo quello fatto da noi... ed è una figata! Comodo e gonfia meno di quello che trovi al super: io uso solo olio extravergine di oliva, anche per fare le torte. Mangio la carne ma se devo dirla tutta lo strutto mi fa un po' schifo... Bye! Beh, noi siamo carnivori, ma anche noi abbiamo una macchina per fare il pane e da circa un anno mangiamo quello fatto da noi… ed è una figata! Comodo e gonfia meno di quello che trovi al super: io uso solo olio extravergine di oliva, anche per fare le torte. Mangio la carne ma se devo dirla tutta lo strutto mi fa un po’ schifo… Bye!

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