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24th March 2007

GERMOGLIATORE FAI DA TE… GRATIS!

Argomenti: Gatti & Co., Giorno per giorno, Orto bio, fai da te & autoproduzione |

Da una discussione su un forum, ho cominciato a pensare a come costruirsi un germogliatore a costo zero. Quelli attualmente in commercio sono di plastica o di terracotta. Mi piacerebbe da matti quello di terracotta ma entrambi occupano un sacco di spazio, al momento non saprei dove metterli visto che vanno spostati due volte al giorno per aggiungere acqua e hanno bisogno di luce… ingombrerebbero una buona parte del mio piano di lavoro in cucina, quindi non si può fare. Avevo pensato di inserirlo in posti in cui non desse fastidio, tipo lavanderia e garage…ma poi non mi ricorderei di andare due volte al giorno ad annacquare, devo averlo sott’occhio, sono pigra.
Altri si lamentano per il costo eccessivo dei germogliatori. Effettivamente 19 – 20 euro per tre vaschette di plastica e neanche troppo resistente sembrano un po’ troppi. Insomma, pensa che ti ripensa ho avuto questa illuminazione

Ho preso tre vaschette per alimenti, con scanalature alla base, le uso di solito per riporre le verdure in frigo ma sono in ‘omaggio’ con diversi vegetali nei supermercati, visto che li contengono. Io non le butto per principio e poi perchè tornano sempre utili anche come seminiere, ma mi sono accorta che impilandone due, resta sul fondo un’intercapedine di un dito (vedi foto 3). Allora ho fatto così:

preso tre vaschette per verdura con fondo scanalato (queste vengono dall’Esselunga)

praticato dei piccoli fori in una sola vaschetta, sul fondo, sia nelle parti scanalate che in quelle piatte (altrimenti l’acqua si ferma nelle scanalature). I buchi li ho fatti con un banale coltello da cucina punzonando il fondo

posto la vaschetta forata sopra a una vaschetta intera e versato i fagioli di soia messi in ammollo 12 ore prima

posto sopra l’altra vaschetta, a mo’ di coperchio, con solo qualche piccolo forellino per fare umidità, far circolare l’aria e non far entrare polvere. Le vaschette sono impilabili, quindi si possono mettere 1 germinatore sopra l’altro. Io lo tengo sopra il frigorifero: per i primi 2 giorni coperto con un panno per far buio, poi senza copertura.

Questo è Mako che ha assistito a tutta la preparazione con molto interesse leccandosi i baffi… stai a vedere che ora, dopo la lattuga, gli piacciono anche i germogli di soia! 0_0

AGGIUNTA DEL 11.12.2009 : ho inserito a questo link una guida alla germogliazione casalinga usando anche questo germogliatore fai-da-te Spero sia utile, come sempre commenti, critiche e lusinghe sono benvenuti

http://www.erbaviola.com/2009/12/11/piccola-guida-alla-germogliazione-casalinga-parte-i.htm

Questo post � stato scritto il 24.03.2007 alle 1:37 pm Argomenti: Gatti & Co., Giorno per giorno, Orto bio, fai da te & autoproduzione. Puoi lasciare un commento e seguire la discussione di questo thread via RSS 2.0 feed. puoi lasciare una risposta, o citare l'argomento dal tuo sito.

1 Il 25/03/2007, nina ha detto:

Che bello Mako !!!!!!
Idea geniale, questo sito mi piace sempre di più!!! Adesso lo faccio anche io il germogliatore!!

Inviato il 25.f.07 alle 8:32 am

2 Il 27/03/2007, davide p. ha detto:

veramente interessante lo farò anche io il germogliatore. per i semi vanno bene quelli normali per orto o ci vogliono semi particolari? vicino ai germogliatori vedo sempre buste di semi diversi

Inviato il 27.f.07 alle 1:06 pm

3 Il 28/03/2007, grace ha detto:

per la soia vanno bene quelli normali secchi, per gli altri non saprei… io ho i geo ma volevo provare a far germogliare quelli normali prossimamente…

Inviato il 28.f.07 alle 1:34 pm

4 Il 8/07/2007, romke ha detto:

hi tu che scrivi ottima idea. ho iniziato con i germogli e non mi andava proprio di prendere quei cosi in terracotta. anch’io tengo da parte le vaschette del supermercato.
grazie per l’idea
cciao romke

Inviato il 8.f.07 alle 8:29 pm

5 Il 31/07/2007, nina ha detto:

Funziona!!! Adesso ho in media 2-3 vaschette contemporaneamente con semi in germogliazione e ho scoperto che i bimbi mangiano volentieri questi germoglini croccanti nell’insalata!

Inviato il 31.f.07 alle 11:27 am

6 Il 15/08/2007, Maurizio ha detto:

Ma che bella idea. Proverò sicuramente anche io, poi vi faccio sapere come è andato l’esperimento.
Non vedo l’ora di avere i miei primi germogli…ma quali prendere? consigli sulle varieta?
ciao

Inviato il 15.f.07 alle 5:03 pm

7 Il 4/01/2008, giuseppe ha detto:

Mi pare giusto complimentare l’ideatrice. Voglio provarci. Stavo cercando di capire quale germogliatore scegliere. Forse questo è il migliore, meno impegnativo, non si rompe e si può sostituire quando si vuole. Auguri

Inviato il 4.f.08 alle 7:00 pm

8 Il 7/01/2008, cristina ha detto:

Anch’io stavo facendo un giro per scegliere un germogliatore. E intanto pensavo “ma è così semplice… Perché non farne uno artigianale?”.
Grazie Erbaviola, il tuo sito è bellissimo (come il tuo gatto) e molto interessante.

Inviato il 7.f.08 alle 3:56 pm

9 Il 26/02/2008, Fenice ha detto:

sto provando a far germogliare farro e lenticchie ^^ grazie per la bella idea faidate!

Inviato il 26.f.08 alle 1:53 pm

10 Il 30/04/2008, QUINOA: DALLA COLTIVAZIONE AI POMODORI RIPIENI » ha detto:

[...] Io faccio anche i germogli con la quinoa. Sono velocissimi, in 3 massimo 4 giorni sono pronti da consumare (se non avete ancora un germogliatore, qui trovate le istruzioni per averne uno fai-da-te in cinque minuti). I germogli di quinoa hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, oltre ad avere le proprietà nutrizionali di cui sopra. Su AAM Terranuova di Aprile 2008 ho letto anche che ci sono in corso studi farmacologici sui semi di quinoa che sembra abbiano alcune proprietà come l’azione antimutagena e anticancerogena. La stessa notizia l’ho trovata su Ma ho notato con interesse per esempio che lo Stanford Cancer Center, della prestigiosa Stanford University, inserisce la quinoa tra gli alimenti nella dieta per i malati di cancro, fornendo anche diverse ricette. Nella spiegazione di cosa sia la quinoa, dice anche che è sostituibile al grano in tutte le ricette, spronando a farlo. [...]

Inviato il 30.f.08 alle 1:56 am

11 Il 7/05/2008, Eowyn ha detto:

Grazie per la bella idea del germogliatore !!!!

Inviato il 7.f.08 alle 9:55 pm

12 Il 22/05/2008, luisa ha detto:

l’idea è geniale e a costo zero!
dammi un consiglio,provo sempre,ma senza successo a fare germogliare i semi di lino,si trasformano in una gelatina .
come fare?
luisa

Inviato il 22.f.08 alle 9:27 pm

13 Il 23/07/2008, Mario ha detto:

Ciao complimenti per il sito,e per l’idea io e Chiara abbiamo iniziato a coltivare i germogli, girando per intenet ho visto una foto di germogli diciamo adulti di 5,6 giorni si possono ancora mangiare, o c’è un tempo massimo?

Inviato il 23.f.08 alle 11:23 am

14 Il 1/08/2008, Adriana ha detto:

stavo cercando una idea per fare la stessa cosa nel mio appartamento minimo -a Buenos Aires-. Questa è proprio geniale! Ringrazio anche http://www.urlfan.com/local/quinoa_dalla_coltivazione_ai_pomodori_ripieni/79644788.html che mi ha indirizzato su questo sito.

Inviato il 1.f.08 alle 9:23 am

15 Il 12/09/2008, B.A.R. Roberto ha detto:

Grazie cercavo proprio un germinatore.
Finalmente posso fare quanti germogli voglio in poco spazio, con un germinatore a csto zero ( SARANNO ANCORA PIU BUONI )

Inviato il 12.f.08 alle 12:33 pm

16 Il 22/09/2008, Riccarda ha detto:

Pensa che lavoro in un’azienda che fabbrica proprio quelle vaschette di plastica (ILIP in provincia di Bologna) e quindi mi hai proprio fatto un bel favore dandomi questa magnifica idea!

Grazie!

Inviato il 22.f.08 alle 7:08 pm

17 Il 23/11/2008, simona ha detto:

ciao sei grande!ottima idea proverò subito cercavo proprio qualcosa per nn sprecare denaro e reciclare allo stesso tempo. grazieeeee per l’idea

Inviato il 23.f.08 alle 8:09 pm

18 Il 23/11/2008, simona ha detto:

dimenticavo una cosa importante! gran bel micio. io ho tea e assomiglia proprio a lui

Inviato il 23.f.08 alle 8:14 pm

19 Il 14/12/2008, giuliana ha detto:

ciao e grazie x i consigli sul germinatore. Ci provo. Sapete dirmi dove trovare la quinoia a milano?
aspetto vs istruzioni.
grazie ancora
giuliana

Inviato il 14.f.08 alle 8:25 pm

20 Il 16/12/2008, ivo ha detto:

chi fa da se fa per tre. merci

Inviato il 16.f.08 alle 1:43 pm

21 Il 8/01/2009, giuliana ha detto:

ragazzi, ho trovato la quinoa. a milano in via Solferino. al giardino Botanico. Spaghetti di quinoa perl’esattezza. Beh, sfiorano i 10 e al Kg!!!!!!!! Ma sarà vero che fanno bene alla salute? Chi mi toglierà i dubbi?

Inviato il 8.f.09 alle 11:29 pm

22 Il 9/01/2009, Erbaviola ha detto:

10 euro al kg???????

ma sono pazzi, non farti assolutamente abbindolare da certa gente!!! Se sei di Milano, trovi la quinoa in tutti i negozi NaturaSì e in moltissime erboristerie Oppure all’Esselunga e nei negozi CTM hanno quella di AltroMercato.
Io la scatola di quinoa da agricoltura biologica da 750 gr la pago 3 euro ma ho visto la confezione di Altromercato che costa 2,75 per 500 gr, sempre da agricoltura biologica.
La ‘pasta alla quinoa’ la lascerei perdere francamente… la quinoa da sola è molto meglio, così i principi li assumi interamente, nella pasta invece ci sarà solo una piccola parte e raffinata

Inviato il 9.f.09 alle 12:03 am

23 Il 12/01/2009, ivo ha detto:

GRAZIE GRAZIE GRAZIE E ANCORA GRAZIE PER LA BELLA IDEA

Inviato il 12.f.09 alle 6:17 pm

24 Il 18/01/2009, beatrice ha detto:

grazie per la bellissima idea! farò il mio germinatore, ma ho un dubbio:quante volte bisogna innaffare i semini? grazie per la risposta .ciao

Inviato il 18.f.09 alle 10:57 am

25 Il 18/01/2009, Erbaviola ha detto:

Io li innaffio alla mattina e alla sera, in estate anche a metà giornata, quando sono nella fase ’scoperti’, mentre nella fase in cui sono coperti dallo strofinaccio un paio di volte è sufficiente anche in estate

Inviato il 18.f.09 alle 11:47 am

26 Il 27/01/2009, paola ha detto:

Grazie per la bella idea, proverò senz’altro. i miei esperimenti con i germogli, che erano iniziati con un certo successo usando un germogliatore che mi hanno regalato, si sono miseramente arenati da quella volta che i germogli sono diventati marci dopo pochi giorni(forse perchè non avevo cambiato l’acqua abbastanza spesso)… ma non mi arrendo!
P.S. che meraviglia di gatto…te lo invidio tantissimo…

Inviato il 27.f.09 alle 11:35 am

27 Il 28/02/2009, mauro livorno ha detto:

complimenti, ottima idea, mi piace risparmiare e riutilizzare le scatole di plastica
complimenti per l’idea

Inviato il 28.f.09 alle 11:41 pm

28 Il 13/03/2009, linda ha detto:

Idea eccezzionale! Vorrei sapere però tutte le fasi per avere i germogli! Come e quando devo innaffiare etc.

Inviato il 13.f.09 alle 12:18 pm

29 Il 14/03/2009, daniela ha detto:

grazie e complimenti per questo suggerimento.

Inviato il 14.f.09 alle 10:38 pm

30 Il 7/04/2009, Chiara ha detto:

Sabato scorso ho finalmente avuto il tempo per provare a fare i germogli (ho iniziato con la soia) e il germogliatore e ieri sono spuntati i primi germoglini!!! Bello!!! Grazie mille dell’idea
Devo ancora capire bene quando coprirli e scoprirli, e per ora li ho bagnati solo mattina e sera (sono fuori casa tutto il giorno, quindi non ho scelta…): spero sia sufficiente. Non vedo l’ora di mangiare i primi germogli autoprodotti!
Ciao ciao

Inviato il 7.f.09 alle 2:13 pm

31 Il 24/04/2009, claud ha detto:

Ragassa… lasciatelo dire: sei davvero un genio! Ora vedo di procurami tre vaschette e faccio una prova con i fagioli azuki!

Inviato il 24.f.09 alle 4:08 pm

32 Il 10/06/2009, DONATELLA ha detto:

Era da tanto che pensavo al germogliatore però non mi decidevo per il costo. Grazie per la bellissima dritta, anch’io però per cortesia vorrei sapere le varie fasi, per non sbagliare, grazie mille!

Inviato il 10.f.09 alle 3:40 pm

33 Il 20/06/2009, Molesti ha detto:

Ciao ErbaViola, ho scoperto il tuo sito tra ieri sera e questa mattina, cercavo notizie sul latte di soja autoprodotto. Dopo anni di vegetarianesimo, 8 da vegeterania e due da vegan dai miei 14 ai miei 24, sono bruscamente tornata all’alimentazione onnivora per problemi di salute. Ora dopo due figli allergici a diversi alimenti sto riprendendo le vecchie abitudini. Particolarmente prtata all’auto produzione solo di alimenti e non di vegetali trovo il tuo sito e tuoi racconti particolarmente interessanti.
Vengo alle domande specifiche:
-mi spieghi nel dettaglio le fasi passo-passo della produzione di germogli?
Grazie mille.

Inviato il 20.f.09 alle 10:29 am

34 Il 14/09/2009, lella ha detto:

Grazie Erbaviola.Hai avuto una bella idea. Ci proverò anch’io.Il germogliatore pronto non lo riuscivo a trovare e così ho deciso di guardare sul web qualche suggerimento.Ti farò sapere se ci sono riuscita.Lella

Inviato il 14.f.09 alle 3:39 pm

35 Il 17/10/2009, Sandra ha detto:

GRAZIE!!!! cercavo anch’io il germogliatore e consigli…
Qui HO TROVATO tutto!!! Ci provo subito.

Inviato il 17.f.09 alle 3:47 pm

36 Il 23/10/2009, leonardo ha detto:

grande grande idea.
complimenti.
ne cercavo proprio stasera uno e mi ero stoppato sul prezzo…21 eurettti(42 mila lire????) raga…
un pensiero di gioia per l’inventrice
°__°

Inviato il 23.f.09 alle 9:02 pm

37 Il 9/11/2009, Fede ha detto:

grazie grazie grazie da una neocrudista!

Inviato il 9.f.09 alle 10:56 am

38 Il 9/11/2009, Erbaviola ha detto:

Mi scuso con tutti per il ritardo delle risposte, purtroppo c’è stato qualche problema con il sito e non mi venivano notificati i commenti ai vecchi post.

@maurizio: io ne prendo di molte varietà, i miei preferiti sono senape, alfa alfa e fieno greco (sì, amo i sapori un po’ piccantini nell’insalata ) L’unica indicazione è di provarli man mano e cercare quelli che ti piacciono di più. Esistono comunque in commercio degli ottimi mix, uno è distribuito da Baule Volante lo trovi nei Naturasì e nei negozi di alimentazione naturale

@giuseppe: grazie! Fammi sapere se ti trovi bene

@cristina: grazie a te Mi farebbe piacere sapere come vi siete trovati e se magari l’avete anche migliorato!

@fenice: grazie a te per la visita!

@eowyn: grazie a te

@luisa: se usi un germogliatore non dovrebbero dare questi problemi, la gelatina viene lavata via dai passaggi di acqua. Comunque puoi provare mischiandoli con altri semi, io per esempio lo faccio con i semi di crescione che hanno lo stesso problema

@mario: sì certo che si possono mangiare, comunque è meglio prima perché la maggiore concentrazione per la maggior parte dei germogli è sui 3 giorni. Dopo i 3-4 giorni, toglili dal germogliatore e mettili in frigo in un contenitore di vetro tappato, dureranno fino a 5 giorni e intanto ne produci altri nel germogliatore

@roberto: sì penso anch’io che autoprodurre faccia diventare il cibo più saporito!

@riccarda: wow allora il tuo germogliatore sarà proprio gratis!

@simona: magari sono lontani parenti

@giuliana: al naturasì di sicuro, ma anche nei negozi di alimentazione naturale

@ivo: grazie a te per la visita, fammi sapere come ti trovi con il germogliatore!

@beatrice: mattina e sera sono sufficienti, con acqua a temperatura ambiente non quella che scende dal rubinetto perché è troppo fredda

@paola: sì penso che possa essere una buona ragione In bocca al lupo per i prossimi esperimenti!

@mauro livorno: grazie, fammi sapere come ti trovi!

@linda: sto approntando un nuovo post sui germogli, con tutte le fasi

@chiara: bene!!! spero che l’esperienza continui positivamente con altri germogli!

@claud: qualcun altro dice che è la mia natura di tirchiona!! Fammi sapere come va!

@donatella e molesti: a breve inserisco un post specifico con le foto di tutte le fasi Mi sto dando da fare con la macchina fotografica

@lella: sì, dai, più esperienze ci sono e più vengono fuori idee nuove

@sandra: in bocca al lupo! facci sapere come va!

@leonardo: sì effettivamente sono molto costosi vista la qualità… plastica leggerissima…

@Fede: bene! fammi sapere come ti trovi, in quanto crudista dovrai produrne tanti!!!

Inviato il 9.f.09 alle 8:14 pm

39 Il 11/12/2009, Erbaviola ha detto:

HO INSERITO QUI UNA GUIDA ALLA GERMOGLIAZIONE DOMESTICA: http://www.erbaviola.com/2009/12/11/piccola-guida-alla-germogliazione-casalinga-parte-i.htm

Inviato il 11.f.09 alle 12:47 pm

40 Il 24/12/2009, Francesca ha detto:

anke se ho 11 anni e mi piace molto l’agricoltura…ma il germogliatore l’hai inventato tu?ci proverò anke io

Inviato il 24.f.09 alle 8:31 pm

41 Il 30/12/2009, Marco M. ha detto:

Non capisco quanta acqua bisogna mettere nel contenitore: appena sufficiente a coprire il livello dei semi? Di meno o di più?

Grazie.

Inviato il 30.f.09 alle 1:24 pm

42 Il 6/01/2010, Erbaviola ha detto:

ciao Francesca, il germogliatore sopra con le vaschette l’ho ‘inventato’ io ma il germogliatore classico, vero, no

ciao Marco, l’acqua deve scolare, non deve restare nel contenitore. i semi vanno bagnati, non messi a bagno perché se no marciscono. Qui trovi una guida più completa alla germogliazione:
http://www.erbaviola.com/2009/12/11/piccola-guida-alla-germogliazione-casalinga-parte-i.htm

Inviato il 6.f.10 alle 10:50 pm

43 Il 25/01/2010, silvia ha detto: