MOLTIPLICARE L’EDERA (TALEE) E …USARLA!

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04/2007

MOLTIPLICARE L’EDERA (TALEE) E …USARLA!

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Motivo del post: supermercati e vivai pieni di vasetti di edera e signore che comprano vasetti di edera. Ora, l’edera è carina, piace tanto anche a me che ne ho almeno sei varietà in giro per il giardino, però… è edera! Se non abitate nel centro di Milano (ma anche se ci abitate) è in generale una pianta GRATIS, basta mettere un rametto di edera in un vasetto con acqua e avete già una piantina. Rametti di edera se ne trovano ovunque, tra l’altro gli sfalci di potatura che in questo periodo sono abbondanti, si buttano: non fate male a nessuno se ne prendete dei pezzetti :-) Tanto andrebbe buttata. Lo stesso vale per boschi, dove abbonda e dove si riforma continuamente: fate una passeggiata e procuratevi dei rametti, diventeranno in breve altrettante piantine.

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04/2007

MUFFIN DI CACAO E FARRO

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Meno calorici e più leggeri dei muffin classici, grazie alla sostituzione della farina di farro alla farina bianca. Li ho chiamati ‘muffin della salute’ perchè sono ottimi per la colazione, ricchi ma leggeri e meno calorici dei muffin normali. Sono privi di lievito, quindi non gonfiano e non danno problemi di digestione. La lievitazione è naturale, grazie alle banane, a mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e un po’ di latte di soia.

Tipologia: onnivori,vegetariani e vegani
tempo di preparazione: 10 minuti
cottura: 25 min in forno già caldo

Ingredienti per 16-18 muffins :

180 gr di farina di farro
125 gr di margarina vegetale oppure olio di oliva Continua >>

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