Comments on: LA SACHER VEGANA (ricetta) http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm Wed, 07 Jan 2009 16:34:29 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5.1 By: Clara http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-6266 Clara Wed, 22 Oct 2008 14:46:27 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-6266 Ciao, ti scrivo da Torino, non sono un'assidua del tuo blog, per la verità l'ho appena scovato, mentre cercavo la ricetta di una Sacher vegana. Proverò sicuramente la tua Sacher e grazie per il brillante raccontino di Vienna, davvero evocativo. Io vorrei NON usare lo zucchero, nemmeno di canna. Dici che posso eliminarlo e mettere, che so, zucchero di mele?, sciroppo d'acero?, un malto? E in che quantità? Attendo tuo consiglio! Scrivimi a umadeit@alice.it Grazie molte, Clara Ciao, ti scrivo da Torino, non sono un’assidua del tuo blog, per la verità l’ho appena scovato, mentre cercavo la ricetta di una Sacher vegana.
Proverò sicuramente la tua Sacher e grazie per il brillante raccontino di Vienna, davvero evocativo.
Io vorrei NON usare lo zucchero, nemmeno di canna.
Dici che posso eliminarlo e mettere, che so, zucchero di mele?, sciroppo d’acero?, un malto?
E in che quantità?
Attendo tuo consiglio!
Scrivimi a umadeit@alice.it
Grazie molte,
Clara

]]> By: erbaviola http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2238 erbaviola Sun, 13 Apr 2008 13:46:30 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2238 Ciao Andrea, grazie per i ragguagli. Se vieni su Veganblog.it trovi i commenti di diverse persone a questa ricetta: una ha avuto i tuoi stessi problemi, alle altre è riuscita perfettamente. Bisogna capire qual'è il problema di origine quando non riesce! Ciao Andrea, grazie per i ragguagli. Se vieni su Veganblog.it trovi i commenti di diverse persone a questa ricetta: una ha avuto i tuoi stessi problemi, alle altre è riuscita perfettamente. Bisogna capire qual’è il problema di origine quando non riesce!

]]> By: Baldo http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2245 Baldo Mon, 07 Apr 2008 03:55:28 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2245 Troppo friabile! Ciao, ho acquistato tutti gli ingredienti da Natura Si (marche: Alce nero, Provamel, eccetera; tutto bio, equo e solidale). Non ho sostituito NULLA. Ho tanto di scontrino che prova l'acquisto di tutto quanto. Ebbene, l'impasto e' venuto molto asciutto, non e' assolutamente liquido come quello che si vede nelle foto pubblicate. Ho dovuto addirittura lisciarlo nella teglia con una spatola! Il forno che ho utilizzato lo conosco come le mie tasche, e' ventilato e scalda un po' troppo, quindi invece di tenere i 180C consigliati l'ho tenuto a 160C, come sono solito fare con tutte le preparazioni che richiedono quella temperatura. Secondo me manca evidentemente del liquido nell'impasto (Latte di soia? Succo di albicocca?). La dose per le quantita' indicate e' di almeno mezzo bicchiere. Non dimentichiamoci poi di un pizzico di sale nell'impasto! Spero di essere stati utile. Ciao Andrea Troppo friabile!

Ciao, ho acquistato tutti gli ingredienti da Natura Si (marche: Alce nero, Provamel, eccetera; tutto bio, equo e solidale). Non ho sostituito NULLA. Ho tanto di scontrino che prova l’acquisto di tutto quanto. Ebbene, l’impasto e’ venuto molto asciutto, non e’ assolutamente liquido come quello che si vede nelle foto pubblicate. Ho dovuto addirittura lisciarlo nella teglia con una spatola!

Il forno che ho utilizzato lo conosco come le mie tasche, e’ ventilato e scalda un po’ troppo, quindi invece di tenere i 180C consigliati l’ho tenuto a 160C, come sono solito fare con tutte le preparazioni che richiedono quella temperatura.

Secondo me manca evidentemente del liquido nell’impasto (Latte di soia? Succo di albicocca?). La dose per le quantita’ indicate e’ di almeno mezzo bicchiere.

Non dimentichiamoci poi di un pizzico di sale nell’impasto!
Spero di essere stati utile.
Ciao

Andrea

]]> By: linda http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2244 linda Thu, 14 Feb 2008 16:13:37 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2244 bene la ho fatta il sapore è buonissimo ma mi si spappola tutta... è friabilissima nel tentativo di tagliare i due dischi ho fatto un disastro, si è praticamente scomposta tutta.... vi prego aiutatemi!!! bene la ho fatta il sapore è buonissimo ma mi si spappola tutta… è friabilissima nel tentativo di tagliare i due dischi ho fatto un disastro, si è praticamente scomposta tutta…. vi prego aiutatemi!!!

]]> By: Erbaviola http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2241 Erbaviola Sat, 26 Jan 2008 08:08:46 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2241 Yari sei troppo gentile, sono arrossita! Mi devo proprio mettere d'impegno a fare le mie nomine allora! :P In quanto a tutti gli altri... ok, prossimamente scriverò prima quando c'è pericolo di leccata del monitor! :D Yari sei troppo gentile, sono arrossita! Mi devo proprio mettere d’impegno a fare le mie nomine allora! :P
In quanto a tutti gli altri… ok, prossimamente scriverò prima quando c’è pericolo di leccata del monitor! :D

]]> By: yari http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2243 yari Tue, 22 Jan 2008 03:24:02 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2243 Sei stata nominata :-) http://cucchiaiodilegno.blogspot.com/2008/01/thinking-blog-award.html Sei stata nominata :-) http://cucchiaiodilegno.blogspot.com/2008/01/thinking-blog-award.html

]]> By: sarmigezetusa http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2242 sarmigezetusa Mon, 21 Jan 2008 17:36:22 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2242 ho una persona che la apprezzerà MOLTO ^^ ho una persona che la apprezzerà MOLTO ^^

]]> By: Gormlaith http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2236 Gormlaith Fri, 18 Jan 2008 15:51:03 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2236 Dovevi scriverlo prima di non leccare il monitor... A parte gli scherzi...Che acquolina! Dovevi scriverlo prima di non leccare il monitor… A parte gli scherzi…Che acquolina!

]]> By: Antaress http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2234 Antaress Mon, 14 Jan 2008 09:08:06 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2234 Ma l'avvertenze sul leccare il monitor devi metterla all'INIZIO, non alla fine, quando è troppo tardi ;) Ma l’avvertenze sul leccare il monitor devi metterla all’INIZIO, non alla fine, quando è troppo tardi ;)

]]> By: Marta http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta.htm#comment-2235 Marta Mon, 14 Jan 2008 06:03:35 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/01/09/la-sacher-vegana-ricetta/#comment-2235 ti ho scritto una mail :-) spero che l'hai ricevuta. ciaooo ti ho scritto una mail :-) spero che l’hai ricevuta.

ciaooo

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