Comments on: QUINOA: DALLA COLTIVAZIONE AI POMODORI RIPIENI http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm Thu, 09 Feb 2012 15:41:03 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: Francesco Tramontano - Quinoa speziata con lenticchie | Il Pasto Nudo http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-14812 Francesco Tramontano - Quinoa speziata con lenticchie | Il Pasto Nudo Fri, 23 Dec 2011 17:50:24 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-14812 [...] di delucidazioni, storia, approfondimenti e altre ricette con la quinoa, provate a cliccare qui, qui, qui, e [...] [...] di delucidazioni, storia, approfondimenti e altre ricette con la quinoa, provate a cliccare qui, qui, qui, e [...]

]]> By: robbby http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-14540 robbby Sun, 20 Nov 2011 10:36:15 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-14540 ciao ho letto le tue sulla quinoa cè un dottore naturopata dott.mozzi che indica la quinoa come alimento completo in sostituzione degli altri cereali provenienti dalla graminacee io da quando ho tolto i cereali sono dimagrito 62 kg sono sparite le malattie croniche quali la sindrome metabolica dobbiamo sapere che molti di noi sono intolleranti ai carboidrati della famiglia delle graminacee(grano,orzo,farro,avena,segale)e mangiando quinoa ilmetabolismo comincia a funzionare bene,e brucia i grassi e si dimagrisce mangiando con la quinoa si fa tutto quello che si fa con la farina,sia dolci che salati contiene anche grassi omega 3 e talmente piena di proteine e minerali che e completa e puo sostuire le altre colture io la mangio tutti i giorni e la condisco con un po di oliodi vinacciolo e accompagnata sempre da verdure crude di stagione alla sera con proteine mi piacerebbe trovare qualcuno che la vendesse a sacchi da grossista sarà il similcereale del futuro ,chissa se qualcuno in italia lo coltiva??fatevi avanti ciao
ho letto le tue sulla quinoa
cè un dottore naturopata dott.mozzi che indica la quinoa come alimento completo in sostituzione degli altri cereali provenienti dalla graminacee
io da quando ho tolto i cereali sono dimagrito 62 kg sono sparite le malattie croniche quali la sindrome metabolica
dobbiamo sapere che molti di noi sono intolleranti ai carboidrati della famiglia delle graminacee(grano,orzo,farro,avena,segale)e mangiando quinoa ilmetabolismo comincia a funzionare bene,e brucia i grassi e si dimagrisce mangiando
con la quinoa si fa tutto quello che si fa con la farina,sia dolci che salati
contiene anche grassi omega 3 e talmente piena di proteine e minerali che e completa e puo sostuire le altre colture
io la mangio tutti i giorni e la condisco con un po di oliodi vinacciolo e accompagnata sempre da verdure crude di stagione
alla sera con proteine
mi piacerebbe trovare qualcuno che la vendesse a sacchi da grossista
sarà il similcereale del futuro ,chissa se qualcuno in italia lo coltiva??fatevi avanti

]]> By: matteo http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-14342 matteo Wed, 12 Oct 2011 12:58:18 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-14342 Secondo me i fiocchetti di mozzarella si sposano benissimo con la carne di gatto, che io preferisco a quella del coniglio perché pur somigliandole ha un sapore meno selvatico e più rotondo. Ma forse è solo perché io mangio gatti che mi sono allevato da me, con cibi biologici. Le scaglie di parmigiano stanno benissimo su un rost beef di cane. Per il rost beef sono ottimi anche cani non più giovani, quindi se hai un cane tuo, Elda, puoi usare lui. Assaggialo e poi mi dirai. Secondo me i fiocchetti di mozzarella si sposano benissimo con la carne di gatto, che io preferisco a quella del coniglio perché pur somigliandole ha un sapore meno selvatico e più rotondo. Ma forse è solo perché io mangio gatti che mi sono allevato da me, con cibi biologici. Le scaglie di parmigiano stanno benissimo su un rost beef di cane. Per il rost beef sono ottimi anche cani non più giovani, quindi se hai un cane tuo, Elda, puoi usare lui. Assaggialo e poi mi dirai.

]]> By: elda http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-14334 elda Tue, 11 Oct 2011 09:17:49 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-14334 Erbaviola, la tua batuta e molto carina sulla mucca triata ma vuoi mettere il sapore dei fiocchetti di mozzarella e le scaglie di parmigiano che si fondono in un tutt"uno, no? assaggia e poi mi dirai ciao Erbaviola, la tua batuta e molto carina sulla mucca triata ma vuoi mettere il sapore dei fiocchetti di mozzarella e le scaglie di parmigiano che si fondono in un tutt”uno, no? assaggia e poi mi dirai ciao

]]> By: Erbaviola http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-14239 Erbaviola Sun, 28 Aug 2011 07:31:40 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-14239 chicca; ma no che mozzarella e feta... mettici direttamente una mucca tritata! chicca; ma no che mozzarella e feta… mettici direttamente una mucca tritata!

]]> By: chicca http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-14233 chicca Sat, 27 Aug 2011 10:29:49 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-14233 io detesto la soia e quanto di di simil latte esiste (già provato) al posto del tofu metto feta o mozzarella ?grazie io detesto la soia e quanto di di simil latte esiste (già provato) al posto del tofu metto feta o mozzarella ?grazie

]]> By: Tina http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-14210 Tina Sun, 21 Aug 2011 17:47:01 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-14210 Molto interessante, cercavo cosa fosse la quinoa...stavo seguendo su real time "cucina con Ale" e ha fatto vedere la ricetta di polpette di quinoa...e così sono approdata qui...non amo molto la carne, ma non sono vegetariana, mi piace però la cucina sana e mi piace sperimentare nuove ricette. Buon proseguimento Tina Molto interessante,
cercavo cosa fosse la quinoa…stavo seguendo su real time “cucina con Ale” e ha fatto vedere la ricetta di polpette di quinoa…e così sono approdata qui…non amo molto la carne, ma non sono vegetariana, mi piace però la cucina sana e mi piace sperimentare nuove ricette.
Buon proseguimento
Tina

]]> By: Alberto http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-8017 Alberto Mon, 25 Jan 2010 16:32:14 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-8017 Fantastico, ottima narratrice! ;) Mi sto avvicinando per la prima volta al mondo vegetariano (inizio da ora!) e ho trovato questo articolo meraviglioso, tutta la storia della quinoa, e la sua descrizione, davvero piacevoli. Spero sarà così anche il resto del sito! ;) Grazie. Fantastico, ottima narratrice! ;) Mi sto avvicinando per la prima volta al mondo vegetariano (inizio da ora!) e ho trovato questo articolo meraviglioso, tutta la storia della quinoa, e la sua descrizione, davvero piacevoli. Spero sarà così anche il resto del sito! ;)

Grazie.

]]> By: Dario http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-7685 Dario Tue, 08 Dec 2009 16:52:01 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-7685 Wow, c’è una sola parola per giudicare un simile lavoro: “Chapeau”. Wow, c’è una sola parola per giudicare un simile lavoro: “Chapeau”.

]]> By: Claudio http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-7273 Claudio Tue, 08 Sep 2009 10:46:44 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-7273 ciao, molto interessante....scusa se mi permetto, ma io eviterei sia il parmigiano sia il tofu...troppe etnie e sapori contrastanti, per la gratinatura prova pangrattato e foglie di menta, il tutto amalgamato con un filo d'olio d'oliva, sale e grani di pepe nero frantumato nel suribaki eliminandone la polvere (cancerogena). se poi trovi delle foglie di coriandolo fresco guarnisci con quelle. buon appetito... ciao, molto interessante….scusa se mi permetto, ma io eviterei sia il parmigiano sia il tofu…troppe etnie e sapori contrastanti, per la gratinatura prova pangrattato e foglie di menta, il tutto amalgamato con un filo d’olio d’oliva, sale e grani di pepe nero frantumato nel suribaki eliminandone la polvere (cancerogena). se poi trovi delle foglie di coriandolo fresco guarnisci con quelle. buon appetito…

]]> By: Il Pasto Nudo» Archivi Blog » Francesco Tramontano - quinoa speziata con lenticchie http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-6659 Il Pasto Nudo» Archivi Blog » Francesco Tramontano - quinoa speziata con lenticchie Sun, 15 Mar 2009 20:47:09 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-6659 [...] di delucidazioni, storia, approfondimenti e altre ricette con la quinoa, provate a cliccare qui, qui, qui, e [...] [...] di delucidazioni, storia, approfondimenti e altre ricette con la quinoa, provate a cliccare qui, qui, qui, e [...]

]]> By: Nina http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-6189 Nina Wed, 17 Sep 2008 19:21:42 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-6189 è sempre meglio lavare MOLTO bene la quinoa, per togliere eventuali residui di saponina (sostanza che ricopre i semi e li protegge da insetti e uccelli); non solo è amara, è anche indigeribile e potrebbe creare noie gastrointestinali, soprattutto nei più piccini è sempre meglio lavare MOLTO bene la quinoa, per togliere eventuali residui di saponina (sostanza che ricopre i semi e li protegge da insetti e uccelli); non solo è amara, è anche indigeribile e potrebbe creare noie gastrointestinali, soprattutto nei più piccini

]]> By: alessandra http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-6127 alessandra Wed, 06 Aug 2008 09:37:30 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-6127 ciao! come hai preparato il terreno per la semina della quinoa? da quel che ho capito è molto facile da far crescere, ed è una pianta che non richiede gran cure... ..l'hai seminata in terra direttamente, o prima hai fatto germogliare?? grazie mille ps. questo sito è fatto bene e interessante ciao!
come hai preparato il terreno per la semina della quinoa?
da quel che ho capito è molto facile da far crescere, ed è una pianta che non richiede gran cure…
..l’hai seminata in terra direttamente, o prima hai fatto germogliare??
grazie mille
ps. questo sito è fatto bene e interessante

]]> By: Cipolla30 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-5982 Cipolla30 Sat, 24 May 2008 11:50:20 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-5982 Ma che bel sito.. Sono una quasi naturopata che si sta spcializzando in nutrizione...e in cucina naturale.. Ma grazie!! Bellissima la grafica, curati i contenuti... Ciao Morena (Milano) Ma che bel sito..
Sono una quasi naturopata che si sta spcializzando in nutrizione…e in cucina naturale..
Ma grazie!! Bellissima la grafica, curati i contenuti…
Ciao
Morena (Milano)

]]> By: Verena http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-5949 Verena Wed, 14 May 2008 17:54:37 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-5949 Ciao Erbaviola, oggi ho comprato la quinoa ( nel negozietto equosolidale del mio quartiere così è bio e pure solidale)e sabato dopo puntata da naturasì faccio i pomodori ( li mangiamo domenica). Grazie per questa ricetta e per i link a promiseland ( beh grazie un po' x tutto in verità) Ciao Erbaviola,
oggi ho comprato la quinoa ( nel negozietto equosolidale del mio quartiere così è bio e pure solidale)e sabato dopo puntata da naturasì faccio i pomodori ( li mangiamo domenica).
Grazie per questa ricetta e per i link a promiseland ( beh grazie un po’ x tutto in verità)

]]> By: mauri http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-5107 mauri Sat, 10 May 2008 06:51:46 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-5107 ciao,dopo aver cercato in giro per il tuo blog il germinatore fai da te ho scoperto che era anche qui!!ma sono contenta perchè il tuo blog è molto interessante...complimenti!!!Mauri ciao,dopo aver cercato in giro per il tuo blog il germinatore fai da te ho scoperto che era anche qui!!ma sono contenta perchè il tuo blog è molto interessante…complimenti!!!Mauri

]]> By: silvia http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-4381 silvia Thu, 08 May 2008 09:20:30 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-4381 Ho comprato una minestrina veloce di quinoa e lenticchie rosse e vorrei darla alla mia bimba di 13 mesi. Solitamente mangia 30gr di pastina o cereali con verdura e 50 gr. di carne. Ma quanti grammi devo darle perchè la minestra di quinoa e lenticchie sia un pasto unico e completo? Ho comprato una minestrina veloce di quinoa e lenticchie rosse e vorrei darla alla mia bimba di 13 mesi.
Solitamente mangia 30gr di pastina o cereali con verdura e 50 gr. di carne.
Ma quanti grammi devo darle perchè la minestra di quinoa e lenticchie sia un pasto unico e completo?

]]> By: Meristemi http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-3955 Meristemi Wed, 07 May 2008 13:14:07 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-3955 Usi, provienienze e storie simili, anche se il sapore non è identico, per l'Amaranto. A questo indirizzo si può scaricare in pdf un bellissimo libro in spagnolo pubblicato in Ecuador (che io per l'angolo delle inutili vanterie possiedo in cartaceo ;-) ) sulla coltivazione sia di Amaranto che di Quinoa e di Chocho (Lupinus mutabilis). http://www.infobridge.org/asp/output_view.asp?outputID=3441 Usi, provienienze e storie simili, anche se il sapore non è identico, per l’Amaranto.

A questo indirizzo si può scaricare in pdf un bellissimo libro in spagnolo pubblicato in Ecuador (che io per l’angolo delle inutili vanterie possiedo in cartaceo ;-) ) sulla coltivazione sia di Amaranto che di Quinoa e di Chocho (Lupinus mutabilis).
http://www.infobridge.org/asp/output_view.asp?outputID=3441

]]> By: mammafelice http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2698 mammafelice Sun, 04 May 2008 14:25:44 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2698 Io la uso sempre anche (e sopratutto) per le pappe del bimbo! Proprio per le sue innumerevoli qualità, l'alto contenuto di ferro, la digeribilità e l'assenza di glutine! Bellissimo post... Ma hai fatto una ricerca di giorni per scriverlo ;)!!!! ciao Io la uso sempre anche (e sopratutto) per le pappe del bimbo! Proprio per le sue innumerevoli qualità, l’alto contenuto di ferro, la digeribilità e l’assenza di glutine!
Bellissimo post… Ma hai fatto una ricerca di giorni per scriverlo ;) !!!!
ciao

]]> By: claud http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2696 claud Sun, 04 May 2008 14:23:57 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2696 Grazie Erbaviola, ora mi è più chiaro: lo conosco anche io quello fatto "in casa"... ma poiché tu scrivevi "sbriciolare"... ok, posso farne a meno (i Naturasì che conosco io al banco frigo hanno quasi solo piatti pronti... sob). Ciao! Grazie Erbaviola, ora mi è più chiaro: lo conosco anche io quello fatto “in casa”… ma poiché tu scrivevi “sbriciolare”… ok, posso farne a meno (i Naturasì che conosco io al banco frigo hanno quasi solo piatti pronti… sob).
Ciao!

]]> By: Yari http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2569 Yari Sun, 04 May 2008 00:18:18 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2569 PS. Il sito dell'azienda è www.primeal.fr PS. Il sito dell’azienda è http://www.primeal.fr

]]> By: Yari http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2568 Yari Sun, 04 May 2008 00:17:37 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2568 Prima di tutto adoro le linguiste ;-) (nessun doppio senso... parola di linguista fallito...). Secondo punto: proprio oggi ho mangiato a pranzo della quinoa, un mix di quinoa bianca e rossa della Primeal. È francese, e il nome del prodotto è Quinori. Io l'ho trovata nel mio negozio bio di fiducia vicino a casa, quindi viene commercializzata anche in Italia. Prima di tutto adoro le linguiste ;-) (nessun doppio senso… parola di linguista fallito…). Secondo punto: proprio oggi ho mangiato a pranzo della quinoa, un mix di quinoa bianca e rossa della Primeal. È francese, e il nome del prodotto è Quinori. Io l’ho trovata nel mio negozio bio di fiducia vicino a casa, quindi viene commercializzata anche in Italia.

]]> By: Antaress http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2567 Antaress Sun, 04 May 2008 00:16:42 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2567 Post molto interessante, era un po' che mi ripromettevo di comprare la quinoa...anzi, la prendo oggi a Officinalia, a Belgioioso!! Ci andrai anche tu? Magari ci incroceremo senza saperlo :) Un abbraccio Post molto interessante, era un po’ che mi ripromettevo di comprare la quinoa…anzi, la prendo oggi a Officinalia, a Belgioioso!! Ci andrai anche tu? Magari ci incroceremo senza saperlo :)
Un abbraccio

]]> By: erbaviola http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2398 erbaviola Thu, 01 May 2008 09:01:14 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2398 @magie vegan: è vero, mi devo decidere a rimettere il pulsante 'scrivimi'.. il fatto è che ricevevo un sacco di spam e di proposte di matrimonio, così l'avevo tolto. Fino allo spam sopporto ma le proposte di matrimonio mi intasavano la casella email ;) Con l'olio non ho mai provato ma suppongo dall'esperienza di altre torte con olio che il migliore sia un olio extravergine leggero, tipo i liguri non fruttati. @Claud: è un simil-parmigiano che si trova purtroppo raramente, quasi tutto a base di mandorle. Si può fare da sé, trovi tutte le info qui: http://www.veganitalia.com/modules/news/article.php?storyid=1162 Comprato si trova in panetti come il tofu da sbriciolare, oppure in sacchettini sottovuoto. Una ricetta per farlo da soli l'aveva proposta anche Vera, qui: http://veruccia.blogspot.com/2006/08/formaggio-vegan.html Quello che compro io in panetti, le rare volte che lo trovo, è di un produttore tedesco, ho provato a chiedere in bottega bio ma nessun distributore italiano lo tratta purtroppo- bisogna per forza rivolgersi a catene tipo NaturaSì che comprano anche direttamente dai produttori e non sono vincolate ai cataloghi dei distributori come la maggior parte delle botteghe bio. @La Vicina: anche io non vedo l'ora di conoscere la principessa! :D Chiedo alla metà, ma penso che grossomodo dopo il 5-6 maggio ce la facciamo :) ti scrivo una mail @Vera: bottega di glottologi? :D No, sono certa, "chinua" è una delle orripilanti dizioni americane, ma d'altra parte loro dicono anche 'zuchini' e 'linguini'. E 'plAs' invece di plus, che gli italiani si affannano così tanto a imitare. Se fai mente locale, puoi capire che uno spagnolo del 1500 non avrebbe mai udito 'chinua' e scritto 'quinoa', avrebbe scritto 'quinua' al limite ;) Comunque ti confermo che quella è la pronuncia americana, la trovi sul merriam webster. @Antaress: no, purtroppo oggi lavoro, tanto per cambiare :( Volevo fare un salto a Belgioioso ma quest'anno è andata così. Comunque se capiterà ti avviso :) @magie vegan: è vero, mi devo decidere a rimettere il pulsante ‘scrivimi’.. il fatto è che ricevevo un sacco di spam e di proposte di matrimonio, così l’avevo tolto. Fino allo spam sopporto ma le proposte di matrimonio mi intasavano la casella email ;) Con l’olio non ho mai provato ma suppongo dall’esperienza di altre torte con olio che il migliore sia un olio extravergine leggero, tipo i liguri non fruttati.

@Claud: è un simil-parmigiano che si trova purtroppo raramente, quasi tutto a base di mandorle. Si può fare da sé, trovi tutte le info qui: http://www.veganitalia.com/modules/news/article.php?storyid=1162 Comprato si trova in panetti come il tofu da sbriciolare, oppure in sacchettini sottovuoto. Una ricetta per farlo da soli l’aveva proposta anche Vera, qui: http://veruccia.blogspot.com/2006/08/formaggio-vegan.html Quello che compro io in panetti, le rare volte che lo trovo, è di un produttore tedesco, ho provato a chiedere in bottega bio ma nessun distributore italiano lo tratta purtroppo- bisogna per forza rivolgersi a catene tipo NaturaSì che comprano anche direttamente dai produttori e non sono vincolate ai cataloghi dei distributori come la maggior parte delle botteghe bio.

@La Vicina: anche io non vedo l’ora di conoscere la principessa! :D Chiedo alla metà, ma penso che grossomodo dopo il 5-6 maggio ce la facciamo :) ti scrivo una mail

@Vera: bottega di glottologi? :D No, sono certa, “chinua” è una delle orripilanti dizioni americane, ma d’altra parte loro dicono anche ‘zuchini’ e ‘linguini’. E ‘plAs’ invece di plus, che gli italiani si affannano così tanto a imitare. Se fai mente locale, puoi capire che uno spagnolo del 1500 non avrebbe mai udito ‘chinua’ e scritto ‘quinoa’, avrebbe scritto ‘quinua’ al limite ;) Comunque ti confermo che quella è la pronuncia americana, la trovi sul merriam webster.

@Antaress: no, purtroppo oggi lavoro, tanto per cambiare :( Volevo fare un salto a Belgioioso ma quest’anno è andata così. Comunque se capiterà ti avviso :)

]]> By: Antaress http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2402 Antaress Thu, 01 May 2008 06:30:17 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2402 Post molto interessante, era un po' che mi ripromettevo di comprare la quinoa...anzi, la prendo oggi a Officinalia, a Belgioioso!! Ci andrai anche tu? Magari ci incroceremo senza saperlo :) Un abbraccio Post molto interessante, era un po’ che mi ripromettevo di comprare la quinoa…anzi, la prendo oggi a Officinalia, a Belgioioso!! Ci andrai anche tu? Magari ci incroceremo senza saperlo :)
Un abbraccio

]]> By: Vera http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2403 Vera Wed, 30 Apr 2008 13:38:51 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2403 Complimenti per il bel post e grazie mille di avermi tenuto il... posto. ;-) Sicuramente con l'estate preparerò delle verdure ripiene di quinoa! :D A me, comunque, avevano detto in bottega che si pronuncia chinua, chissà. :) Un bacio! Ps: ex linguista? Vade retro! :P Complimenti per il bel post e grazie mille di avermi tenuto il… posto. ;-)
Sicuramente con l’estate preparerò delle verdure ripiene di quinoa! :D

A me, comunque, avevano detto in bottega che si pronuncia chinua, chissà. :)

Un bacio!

Ps: ex linguista? Vade retro! :P

]]> By: La vicina http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2400 La vicina Wed, 30 Apr 2008 08:10:15 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2400 Anch'io pensavo fosse un cereale, ma come al solito sei aggiornatissima e preparatissima. BTW, c'è una bimba che vuole tanto conoscerti... come siete messi in questo periodo? Anch’io pensavo fosse un cereale, ma come al solito sei aggiornatissima e preparatissima. BTW, c’è una bimba che vuole tanto conoscerti… come siete messi in questo periodo?

]]> By: claud http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2399 claud Wed, 30 Apr 2008 08:08:18 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2399 La ricetta mi piace tantissimo (anche il quinoa!)e copierò la tua idea con molto gusto(!!)... però non ho capito cosa è il parmigiano vegan che spezzetti?! claud La ricetta mi piace tantissimo (anche il quinoa!)e copierò la tua idea con molto gusto(!!)… però non ho capito cosa è il parmigiano vegan che spezzetti?!
claud

]]> By: magie vegan http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni.htm/comment-page-1#comment-2401 magie vegan Wed, 30 Apr 2008 05:51:41 +0000 http://www.erbaviola.com/2008/04/30/quinoa-dalla-coltivazione-ai-pomodori-ripieni/#comment-2401 Ciao erbaviola, scusa se ti scrivo qui questa domanda ma non ho trovato i tuoi contatti! Vorrei fare la sachertorte che hai inserito in VeganBlog ma dato che non ho il burro di soia nè ho intenzione di usarlo (preferisco evitare burro/margarina) volevo chiederti se secondo te posso usare l'olio, e se si, che tipo di olio è meglio usare! Grazie mille! Ciao erbaviola, scusa se ti scrivo qui questa domanda ma non ho trovato i tuoi contatti! Vorrei fare la sachertorte che hai inserito in VeganBlog ma dato che non ho il burro di soia nè ho intenzione di usarlo (preferisco evitare burro/margarina) volevo chiederti se secondo te posso usare l’olio, e se si, che tipo di olio è meglio usare!
Grazie mille!

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